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| 작성자 |
관리자
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조회 |
2551 |
작성일 |
2018-01-03 |
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“칠육곱창”의 최소평수는 실 평수 15평입니다.
10평 매장이라도 주방면적이 15평과 별반 차이가 없이 필요하기 때문에 홀 평수가 줄어들게 됩니다.
15평기준에 테이블 7-8개 정도를 배치 할수 있는데 10평에는 테이블 4-5개 밖에 설치가 불가능합니다
. 테이블 5개의 매출 한계를 격을 수 밖에 없습니다. 그렇기 때문에 “칠육곱창”의 최소 평수는 15평입니다.
최소평수는 15평이고 적정평수는 20-30평을 권장해드리고 있습니다.
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